Bönor med minst kolhydrater

Linser och bönor är fyllda av näring och är goda ingredienser i allt från grytor till sallader.

Stor guide: Grönsaker och LCHF, bäst och sämst

Här kan du läsa mer om deras näringsinnehåll samt koktider för olika typer av bönor och linser. Linser och bönor är nästan det bästa man kan äta. De är bland de mest järnrika grönsakerna och innehåller också andra mineralämnen som kalcium, och B-vitaminer, fibrer och kolhydrater. Dessutom är de fyllda med massor av protein.

Kolhydrattabell

De bönor man vanligtvis köper är torkade och måste blötläggas för att svälla till normal storlek. Lägg dem i blöt och ställ dem i kylen över natten. En del bönor och tre delar vatten brukar vara lagom. Linser bör sköljas innan tillagning men behöver inte blötläggas. Vissa bönor, som sojabönor, kidneybönor och kikärter ska kokas i annat vatten än det man blötlade dem i.

Byt gärna ut vattnet ytterligare en gång efter tio minuters kokning så är risken för maguppror mindre. Varsam kokning är receptet för bönor.

Frukt och bär på LCHF – bäst och sämst

De är färdigkokta när de är mjuka rakt igenom, men forfarande har en viss spänst. Det gäller inte röda linser, som blir mosiga hur man än gör. Gröna linser och belugalinser har dock en hårdare kärna. Matskola Bönor och linser — innehåll och tillagning. Arla Mat. Vad innehåller bönor och linser? Blötlägg bönorna De bönor man vanligtvis köper är torkade och måste blötläggas för att svälla till normal storlek.

Koka bönor Vissa bönor, som sojabönor, kidneybönor och kikärter ska kokas i annat vatten än det man blötlade dem i. Koktider för bönor och linser Så här länge behöver du koka olika bönor och linser. Tiderna gäller för blötlagda baljväxter.

De hälsosammaste bönorna och baljväxterna

Adukibönor ca 20 min Bruna bönor ,5 tim Kidneybönor min Mungbönor ca 20 min Pintobönor min Sojabönor 1, tim Svarta bönor ca 40 min Vita bönor min Vita bönor, ,5 tim Gröna linser ca 20 min Röda linser ca 10 min Belugalinser ca 20 min Gröna ärter 1, tim Gula ärter ,5 tim Kikärter ,5 tim Recept med bönor och linser. Mer från matskolan. Fler Arlasajter För ägare Arlas kundportal Arla.

Följ oss.