Bokstavsstansar tårta

Vi hade hennes mormor och morfar på besök över en helg och firade hennes födelsedag lite i förväg och det går ju inte att fira utan tårta. En tårta kräver rätt många steg och det är lätt att man blir överväldigad och tror att det är alldeles för svårt att göra själv.

Köp Utstickare för Bokstäver, Snabb Leverans

Men med övning så går det och denna tårta är inte så svår som den ser ut så länge man har en klar plan för de steg som behöver följas. Även göra ögon och ögonfransar. När ovan är torra, måla och låt torka igen. Dela tårtbottnarna och fyll dem. Förbered pannacotta krämen som ska spritsas som dekoration och skapa manen. Täck med vit mandelmassa eller vit sockermassa Spritsa manen.

Fäst hornet, öronen, ögonen och ögonfransar. Hur jag gjorde: Till hornet, öron, ögon och ögonfransar använde jag färdig vit och svart sockermassa som jag köpt i butik. Hornet — Tag två lika stora bitar vit sockermassa och forma dem till en kon och tvinna dem runt varandra för att bilda hornet.

Baka siffertårta eller bokstavstårta – tårtan alla vill göra

Fäst en trä-grillpinne eller två tandpetare i botten på hornet och låt det torka stående i ett glas med okokt ris. Öronen — kavla ut vit sockermassa till ungefär 0,5cm i tjocklek. Använd en rund form, t. Knip åt cirklarna i båda ändarna för att bilda toppen och botten på öronen. För försiktigt in en tandpetare i varje öra för att lättare fästa dem på tårtan senare.

Ställ dem i ett glas med okokt ris för att torka.

Bokstavs- och sifferstansar

Ögonen — kavla ut svart sockermassa till ungefär 0,5cm tjocklek. Stansa ut två cirklar, ungefär 5cm i diameter. Använd en mindre stans och ta bort större delen av cirkeln för att skapa ögat. Låt torka liggande på en bit plastfolie. Ögonfransar — stansa ut små cirklar och använd samma lilla stans för att ta bort större delen av cirkeln och skär även bort toppen i ena änden för att ha en plan yta att fästa ögonfransen mot ögat på senare.

När de har torkat, vilket tog ungefär ett dygn, måla hornet med guldfärg och öronen i en svagt rosa färg och låt dem torka.

Bokstavs- och sifferstansar

Tårtbotten — Som vanligt har jag använt mitt sockerkaksrecept som redan finns här och delade det i tre jämna delar genom att väga hela smeten och sen dela det med tre. Jag bakade min i tre små formar på 12cm i diameter men det går lika bra att baka i en vanlig 24cm form, tårtan blir bara inte lika hög.

Fyllningar — hemmagjord vaniljkräm och hemmagjord hallonsylt. Hallonsylten görs genom att koka ned g frysta eller färska hallon tillsammans med 0,5dl strösocker och 0,5tsk vaniljextrakt. Låt koka på låg värme tills den tjocknar och låt sedan svalna helt innan användning. Sockerlag är bara lika delar strösocker som vatten som man låter koka ihop tills alla sockerkristaller är borta.

Sätta ihop tårtan Dela bottnarna och skär bort toppen för att jämna till dem. Sprid ut sockerlagen över dem och låt det sjunka in. Vispa vispgrädde 3dl tillsammans med vaniljkrämen till en fast smet. Sprid ut ett lager av hallonsylten och sedan ett lager av vaniljkrämsgrädden på första bottnen och fortsätt likadant med de andra tills alla är på plats.

Täck toppen och utsidan med ett tunt lager av vaniljkrämsgrädden och ställ in i kylskåpet en stund. Täcka tårtan Kavla ut sockermassan eller marsipanen till runt en 0,5cm i tjocklek på en bänk täckt i majsstärkelse för att den inte ska fastna i bänken. Flytta runt massan medan du kavlar så är risken mindre att den fastnar och det går hål. Rulla upp på kaveln och rulla ut över tårtan.

Knip åt med hjälp av t. Dekorera tårtan Till dekoration har jag använt en pannacotta kräm och receptet för den finns här. Kolla min spritsningsskola del 1 och del 2 för att se hur man kan spritsa med olika tyllar och hur samma tyll kan göra olika mönster beroende på hur man gör. I receptet på Unicorn mini-cupcakes har jag beskrivit hur man gör för att spritsa flera färger samtidigt.

Avsluta med att fästa hornet och öronen uppe på tårtan. Med hjälp av lite vatten fästa jag ögonen och ögonfransarna.